Beneficios del camote amarillo para la mujer en la menopausia
El camote amarillo es un tipo de batata que ofrece muchos beneficios a la salud de la mujer durante la menopausia gracias a sus nutrientes.
Índice
¿Qué es el camote amarillo?
El camote amarillo es una variedad de camote (también conocido como batata o boniato) que se distingue por su pulpa de color amarillo. Este tubérculo es originario de América, especialmente de México, y pertenece a la familia de las convolvuláceas. El camote amarillo es rico en nutrientes y muy versátil en la cocina.
Entre sus propiedades destacan:
- Rico en vitamina A: el camote amarillo contiene betacarotenos, que el cuerpo convierte en vitamina A, importante para la salud ocular, la piel y el sistema inmunológico.
- Alto contenido de fibra: ayuda en la digestión y promueve la salud intestinal.
- Buena fuente de antioxidantes: protegen al cuerpo del daño celular causado por los radicales libres.
- Bajo índice glucémico: lo que significa que tiene un impacto moderado en los niveles de azúcar en la sangre, siendo una opción preferida frente a otros carbohidratos.
Se puede consumir al vapor, hervido, horneado o en puré, y se utiliza tanto en platos dulces como salados.
Beneficios del camote amarillo en la menopausia
Gracias a sus nutrientes y propiedades, el camote amarillo puede ser un alimento muy útil para mejorar la salud y los síntomas asociados a la llegada de la menopausia:
- Mejora la salud de la piel: la vitamina A que el organismo produce gracias a los betacarotenos del camote mejoran la salud de la piel, que suele volverse más seca e irritable en la menopausia.
- Ayuda a controlar el peso: durante la menopausia, el metabolismo se ralentiza y es común el aumento de peso. El camote amarillo, por su alto contenido de fibra, mejora la digestión y genera una sensación de saciedad, ayudando a controlar el apetito y el peso corporal.
- Controla los niveles de azúcar en sangre: como decíamos, el camote amarillo tiene un bajo índice glucémico, lo que significa que libera azúcar lentamente en el torrente sanguíneo. Esto es útil para mantener estables los niveles de glucosa y evitar picos, algo importante durante la menopausia, cuando el riesgo de desarrollar resistencia a la insulina aumenta.
- Mejora la salud cardiovascular: su alto contenido en potasio ayuda a regular la presión arterial y mantener la salud cardiovascular, que puede verse afectada en esta etapa por los cambios hormonales y la disminución de los estrógenos, hormona protectora de la salud cardiovascular.
- Reduce el estrés y la ansiedad: el camote amarillo es una buena fuente de magnesio, un mineral esencial para reducir el estrés y la ansiedad, síntomas comunes durante la menopausia a causa de los cambios hormonales que afectan a los neurotransmisores cerebrales.
- Mejora la salud ósea: el camote amarillo contiene minerales como el calcio y el magnesio, importantes para la salud de los huesos. La menopausia está asociada con la pérdida de densidad ósea, y estos nutrientes ayudan a mantener los huesos fuertes y evitar el desarrollo de osteoporosis.
- Reduce la inflamación: los antioxidantes y fitonutrientes del camote amarillo tienen efectos antiinflamatorios, lo que puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo, que tiende a aumentar con la edad y los cambios hormonales.
Por lo tanto, es un alimento muy saludable que puedes incluir en tu alimentación durante el climaterio para mejorar tu salud. No hay que confundirlo con el ñame silvestre, popular en la menopausia por su actividad fitoestrogénica, ya que son alimentos diferentes.
Fuente:
- MANDELA Kepaito. Sweet Potato Leaves Contain Beta Carotene and Lutein for. International Journal Papier Advance and Scientific Review. 2. 2; 2021
- BAHADO-SINGH, S, Perceval et al. Relationship between Processing Method and the Glycemic Indices of Ten Sweet Potato (Ipomoea batatas) Cultivars Commonly Consumed in Jamaica. Journal of Nutrition and Metabolism. Vol.2011. 1-6, 2011